黑琵食堂——大人小孩都愛的『虱目魚五柳枝』

2022.06.25

黑琵食堂——大人小孩都愛的『虱目魚五柳枝』

座落於黑面琵鷺保護區的小食堂,我們在這裡與之和平共處。 使用最在地的食材,讓來訪的貴客感受到七股的好。 推廣食魚文化,致力友善養殖,落實生態服務,展望永續經營。
店內推薦招牌餐點虱目魚五柳枝選用的是七股在地養殖的虱目魚,因與文蛤混養為工作魚,故肉質扎實,口味也特別鮮甜!透過專業的去刺程序,除去魚體大部分的魚刺,讓顧客們無後顧之憂地食用。如此優質的虱目魚經過黑琵食堂廚師精心烹煮,採用南部獨有的『五柳枝』做法,酥炸後淋上勾芡獨門醬汁,更是為這道菜餚大大的加分!

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