台南米其林占星嘉年華
第3個月TOP10

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/03/28 19:00

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 燒拌黃魚麻婆豆腐 台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓
2 五柳支鮮魚 福樓
3 櫻桃鴨腿/紅酒燉洋梨/蔓越莓醬 樂序‧法式餐廳
4 清蒸牛腩煲 南科贊美酒店-虹橋港式飲茶
5 經典火焰片皮鴨 南科贊美酒店-虹橋港式飲茶
6 皮耶蒙特Barolo燉澳洲和牛頰 台南煙波大飯店/隱糧義式餐館
7 炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾 花燒肉
8 手作招牌蝦捲 東香臺菜海味料理
9 8818經典炸雞 8818 Pizza Restaurant比薩屋
10 卡諾里 Byebyeblues (揮別憂鬱)

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。






台南米其林占星嘉年華
第3個月特別評審獎共10名

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/03/28 19:00

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 麻油鱔魚 新萬香餐廳
2 蜜汁燻茶鵝 田媽媽鵝鄉園餐廳
3 紅蟳白菜鍋 海口現撈餐廳
4 rhalife赤崁糖「三粒椪餅」秸稈禮盒55g x 3 SKU:RHA-P10 五味赤崁糖有限公司
5 松露醬野菇披薩(奶蛋素) 台南煙波大飯店/隱糧義式餐館
6 魷魚螺肉蒜 府城食府正宗台南料理
7 府城南靖雞 府城食府正宗台南料理
8 海味干貝辣醬麵 瑞玲外省仔麵 台南永康旗艦店
9 蔬食系列|醬燒菇菇、醬燒天貝、醬燒豆包 微微食作 WeiWei's Food【永康店】
10 牛骨鴛鴦鍋+主廚推薦嚴選牛 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。






台南米其林占星嘉年華
第2個月TOP10

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/03/02 10:30

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 海老真丈 台糖長榮酒店(台南)-O'Fun原創料理美學餐廳
2 川香口水雞 漢來上海湯包
3 招牌小籠湯包/6顆 漢來上海湯包
4 原蒜頭抽焗大蝦 台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓
5 黑金鮑魚肝臟奶油燒 台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒
6 龍蝦鬼瓦燒 台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒
7 炭烤美國帶骨牛小排附龍蝦 台南晶英酒店 - ROBIN'S牛排館
8 龍蝦海皇湯泡飯 台南晶英酒店 - 晶英軒
9 府城燒冷冰 台南晶英酒店 - 晶英軒
10 A5和牛全牛餐-雙人 健康燒肉屋 貴一郎

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。






台南米其林占星嘉年華
第2個月特別評審獎共10名

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/03/02 10:30

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 日本秋刀魚飯糰 台南晶英酒店 - ROBIN'S 日風和食鐵板燒
2 手工自製黃金蝦捲 福樓
3 紅蟳米糕 府城食府正宗台南料理
4 府城擔仔麵 府城食府正宗台南料理
5 犇放和牛 燒肉同話
6 rhalife N61赤崁糖手工盒(甘蔗原糖) 168G No.031 五味赤崁糖有限公司
7 芋泥紫金雞腿 東香臺菜海味料理
8 干邑白蘭地龍蝦濃湯 木火柴燒牛排
9 牛肉湯 鴻品品味屋
10 鮮蚵麵線 誠江號麵線

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。






台南米其林占星嘉年華
第1個月TOP10

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/01/28 14:00

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 蒜香脆皮雞 台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓
2 桂田櫻桃鴨(一鴨3吃) 桂田酒店 / 好也粵式中餐廳
3 豉椒炒肚尖 漢來名人坊-台南店
4 火焰石燒薩索雞 台南晶英酒店 - 晶英軒
5 廣式掛爐櫻桃烤鴨 台南晶英酒店 - 晶英軒
6 威靈頓牛排 台南晶英酒店 - 無隅
7 頂級爐烤牛排 台南晶英酒店 - ROBIN'S牛排館
8 炭烤美國極黑牛戰斧牛排 台南晶英酒店 - ROBIN'S牛排館
9 福香千層肉 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓
10 砂鍋火烔雞 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。






台南米其林占星嘉年華
第1個月特別評審獎共10名

(非依名次及評分排序,僅按業者排序)

表格更新時間:2022/01/28 14:00

項次 菜品名稱 餐廳業者
1 黃金府城麻油釀雞翼 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓
2 醉月火焰酸湯魚 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓
3 香酥鴨方 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓
4 法式鄉村燉雞、玉米糊 光影新歐陸料理
5 七股虱目魚鹹粥 花燒肉
6 魷魚螺肉蒜 福樓
7 拼盤 美味求真股份有限公司/阿霞飯店
8 全台首創手剝甕缸雞 竹香園甕缸雞-仙草店
9 烏雞豬肚鱉 府城食府正宗台南料理
10 燕窩釀鳳翼 漢來名人坊-台南店

活動將為每月前十強菜品及特評審獎菜品於活動官網頒發星星徽章,每月獲獎之菜品將不再納入下一次評審。